纤维素含量测定

1）测定原理 

纤维素是由葡萄糖基组成的多糖，在酸性条件下加热使其水解成葡萄糖。然后在浓硫酸作用下，使单糖脱水生成糠醛类化合物。利用蒽酮试剂与糠醛类化合物的蓝绿色反应即可进行比色测定。 

2）仪器 

万分之一分析天平、分光光度计

3）试剂 

60%H2SO4溶液、浓H2SO4 、2%蒽酮试剂：2g蒽酮溶解于100mL乙酸乙酯中，贮置于棕色试剂瓶中。

4）测定步骤 

1、准确称取风干样品100mg，放入25mL量瓶中，将量瓶放入冰浴中，加冷的60%H2SO4，在冷的条件下消化处理半小时，然后用60%H2SO4稀释至刻度，摇匀。吸取上述初提取液，放入25mL容量瓶中，将容量瓶置于冰浴中，加蒸馏水释至刻度，摇匀，过滤，滤液备用。 

2、吸取上液2.0mL，加入 2%蒽酮试剂，再沿管壁加入浓H2SO4，盖上塞子，摇匀静置12min，冷却测定样品在620nm波长下的吸光值。 

5） 测定结果计算 

X（mg/g）= A*D/m*10^-3

式中： 

A—在标准曲线上查得的比色管中纤维素含量值，μg；  

D—分取倍数（提取mL×稀释倍数/测定取液量mL）； 

10^-3—将μg换算成mg的系数； 

m—样品称重量，g。