短链脂肪酸在肠道菌群调节人体能量代谢中的作用

SCFAs是肠道菌群发酵膳食纤维的终产物，是指碳原子数为1~6的溶于水的游离脂肪酸，其中乙酸、丙酸和丁酸含量最高。糖尿病患者肠道菌群失调可引起肠道 SCFAs 含量减少，从而减弱SCFAs 调节宿主能量平衡的作用。移植正常人的肠道菌到患者肠道内，恢复其SCFAs水平，对胰岛素抵抗有治疗作用。但也有报道SCFAs的增加，又可促进机体从食物残渣中吸收能量，升高肥胖风险。决定SCFAs保健作用向致病作用转化的具体机制还不清楚。在本文中，我们主...

ICP-MS法测定水样中的重金属

随着我国工业化程度的不断提高，水污染问题也日益严重，其中重金属作为水污染的重要隐患之一，越来越受到人们的关注。目前检测水样品中重金属的手段较多，包括分光光度法、比色法、原子吸收法等，但是这些检测手段在不同程度上存在一定的局限性，如检测元素品种单一，无法多元素同时分析，检测周期长等，这些都在很大程度上制约了水样品中重金属检测的发展。但随着人们安全意识不断提高，对水中重金属含量的要求也会越来越严格，这都对检测方法的灵敏度、精准性和高效性提出...

短链脂肪酸的检测方法、生理作用及其与疾病的相关性研究

短链脂肪酸是肠道内的微生物对膳食纤维进行发酵的产物，主要包括乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸、己酸和异己酸等。该物质在人体的肠道内多以离子的形式存在，主要通过转运体被肠道吸收和利用。该物质可促进细胞的生长，改善肠道的功能，影响心血管的代谢，并具有抗炎、抗肿瘤及免疫调节等作用。目前，临床上对短链脂肪酸的研究还有很多不足。本文对短链脂肪酸的检测方法、生理作用及其与人罹患糖尿病、结肠病、高血压、肥胖及肝癌等疾病的关系综述如下。1　短链脂肪酸的检...

基于ICP-MS检测不同品种柑橘中矿物元素的差异

柑 橘 ” 在植物学分类上属于芸香科（Crustacean）、纤柑橘属（Citrus L.），柑橘亚属（Citrus）植物，是我国南方主要的水果之一，含有大量的 Vc、蛋白质、维生素、糖分和有机酸，还含有多种有益人体健康的矿物元素。水果对身体的有益作用，与其中所含的矿质元素密切相关，对水果矿质元素的研究成为目前的一个研究热点，对柑橘类水果矿质元素的研究，对其开发利用具有重要意义。由于不同品种不同产地的柑橘品中矿物元素差异较大，故本试验采...

土壤酶活性影响因素及测定方法的研究进展

土壤酶是指土壤中的聚积酶，包括游离酶、胞内酶和胞外酶，主要来源于土壤微生物、植物根系分泌物和动植物残体腐解过程中释放的酶。按照酶的催化反应类型和功能，将其分为 6大类，即氧化还原酶、水解酶、转移酶、裂合酶、连接酶和异构酶，土壤中广泛存在的是氧化还原酶类和水解酶类。酶是土壤组分中最活跃的有机成分之一，其活性不仅能反映土壤物质能量代谢的旺盛程度，还可作为评价土壤肥力与生态环境质量的一个重要指标。在几乎所有生态系统的监测和研究中，土壤酶活性成...

LC-MS/MS法检测地表水中五种生物胺

生物胺是一类具有生物活性含氮的低分子量有机化合物的总称，生物胺是生物体内正常的活性成分，在体内起着重要的生理作用。大多数食品中都含有生物胺，这些生物胺主要由微生物氨基酸脱羧酶作用于氨基酸脱羧而生成。适量生物胺可促进人体的正常生理活动，而过量摄入会产生不良反应。动植物尸体在微生物作用下，体内的氨基酸等含氮化合物可转变产生大量生物胺，我国水产品卫生标准GB2733-2005就曾明确限定了市售、非活水产品中组胺的含量。地质灾害以及某些特定事故...

土壤脲酶活性检测

一、测定原理 土壤中脲酶活性的测定是以尿素为基质，根据酶促产物氨与苯酚-次氯酸钠作用生成蓝色靛酚，颜色深浅与氨的量相关，通过测定氨量来表示脲酶的活性。二、实验试剂（1）10%尿素：称取10g尿素，用蒸馏水溶至100ml；（2）柠檬酸盐缓冲液（PH6.7）：184克柠檬酸和147.5克氢氧化钾溶于蒸馏水。将两溶液合并，用1mol/L NaOH将PH调至6.7，用水稀释至1000毫升；（3）苯酚钠溶液（1.35mol/L）：62.5克苯酚...

酶联免疫吸附试验（ELISA）

酶联免疫吸附试验（ELISA）酶联免疫吸附试验（ELISA）是指将可溶性的抗原或抗体结合到固相载体上，利用抗原抗体特异性结合进行免疫反应的定性和定量检测方法。一、实验原理结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性，酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。在测定时，受检标本（测定抗体或抗原）与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与液体中的其他物质分开。再加入酶标记的抗原或抗体，也...

做代谢组学该怎么选择检测平台？

代谢组学是以高通量、高灵敏度、高分辨率的现代仪器分析方法为手段，对组织、细胞、体液中所有代谢物进行无偏向的定性与定量分析的一门学科，通过考察生物体系在一特定生理时期内受到刺激或扰动前后所有小分子代谢物的组成及其含量变化，从而表征生物体系的整体代谢特征，其研究对象是分子量1000Da以下的小分子物质，如糖、有机酸、脂质、维生素、氨基酸、芳香烃之类的化合物。代谢组学作为系统生物学的分支学科，越来越成为后基因组学时代组学领域的热点和主要研究手...